Торт «Вацлавский» получил свое название в честь Вацлавской площади в Праге. Автор десерта -Владимир Гуральник, шеф кондитер ресторана «Прага», известный как создатель культовых советских десертов, сочетающие классические европейские традиции и советские вкусовые предпочтения.

Этот торт состоит из шоколадного бисквита, прослоенного кремом, заваренном на киселе, вишневой прослойки и грильяжной посыпки из карамелизированного арахиса.