Миндально-шоколадный торт «Эстерхази» был изобретен в 1847 году на день рождения сына венгерского дипломата — князя Пала Антала Эстерхази. И с тех пор этот десерт считается визитной карточкой Австрии и Венгрии.
Миндальные коржи «дакуаз» перекладываются сливочным кремом с добавлением коньяка. Узор «паутинка» и декор в виде миндальных лепестков – классическое украшение этого старинного десерта.